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![]() 緑川酒造 新潟県魚沼市青島 緑川酒造は 新潟県内でも有数の豪雪地帯である 魚沼市青島にあります。緑川酒造 の酒蔵は 以前小出町の中心部にありましたが 設備の改善と好環境を求め、平成2年 魚野川に面した小出町の郊外に 冷蔵設備 を備えた現在の酒蔵を建設し、同年10月に 移 転してきました。 新蔵は、人の手で造るという 酒造りの本質を大切に守りながらも、旧蔵では 問題のあっ た作業時の危険を排除し、蔵人が 酒造りに専念できるよう設備を整えてあります。 以来、緑川酒造では、気候の変化などに 影響されない品質の安定した酒をお客様に 御提 供するため、冷蔵設備を利用した綿密な 温度管理による、安定した酒造りを行い、 また、 室温約10℃の低温倉庫で製品を 貯蔵しています。 仕込み水に地下50メートルから汲み上げた 軟水を使い、低温発酵、低温長期貯蔵を 行 っているため、酒質は大変おとなしく繊細です。 特徴として、ただ単に淡麗ではなく、 ほ のかな香りと味のふくらみがあります。 緑川の「飲む場所やスタイルにこだわらない レギュラーシリーズの他に季節限定品の 雪洞貯蔵酒【緑】純米吟醸・雪洞貯蔵酒緑「生」 ・熱燗酒正宗・純米大吟醸緑川なども お楽しみください! |
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![]() 季節限定酒! 2025年 5月22日入荷予定! ご予約受付中! 特約店限定販売品! フレッシュでふくらみのある 雪のドームでゆっくりと旨味を育てた味わいを 生のまま瓶詰めした逸品!! 雪洞貯蔵酒 【緑】純米吟醸生酒 雪洞貯蔵酒 緑「生」は 雪洞貯蔵酒 緑 と同じ純米吟醸酒を 生のまま約0℃に保たれ た雪洞で 貯蔵したお酒です。 雪洞貯蔵酒 緑 のフレッシュな風味と 生酒特有の滑らかな口あたり 幅のある味わい をお楽しみください。 生酒のため冷蔵保存し、 そのまま冷やしてお早めにお飲みください。 ●入荷状況・・・ 720ml・ご予約受付中!
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定番酒! 特約店限定販売品! ほのかな吟醸香と深みのある味わい! 緑川 純米吟醸酒 低温でじっくり熟成された 飲みやすい純米吟醸酒です。 バランス良く調和した純米の味の 厚みと吟醸の香りをお楽しみください。 料理との相性が良くどんな料理にも 合わせることができますが、 酒だけでも十分にお楽 しみいただけます。 飲み方は冷やか、ぬる燗が最適です。 ●入荷状況・・・1800ml・720ml ・お問い合わせください!
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定番酒! 特約店限定販売品! やわらかな旨味とドライ感! 緑川 純米酒 本醸緑川の延長上にある たいへん飲みやすい酒です。 深い味わいにからむ上品な香り を お楽しみください。 飲み方は常温か、冷やが最適です。 燗の場合は、ややぬる燗がお薦めです。 ●入荷状況・・・1800ml・720ml ・お問い合わせください!
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定番酒! 特約店限定販売品! 淡麗でやわらかな旨味の銘酒です! 清酒 緑川 緑川の原点とも言える もっとも緑川らしい酒です。 緑川の特徴である淡麗な酒質に感じ るほのかな味わいをお楽しみください。 飲み方は冷やでも燗でもどちらも最適です。 ●入荷状況・・・1800ml・300ml ・お問い合わせください!
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定番酒! 特約店限定販売品! 穏やかな香りと上品で膨らみのある旨味! 緑川 大吟醸酒 大吟醸 緑川は 酒造好適米の 最高峰山田錦を精米歩合40%まで 磨き上げ、 こぶた 小蓋による麹つくり 小さ なタンクによる低温長期発酵 さらに低温長期貯蔵など最大限に手間を かけ完成させた最高の自信作です。 長期熟成による口当たりの滑らかさ 手間をかけた大吟醸特有の味の広がりと 穏やかな香 り。 緑川酒造の伝統技術が造り上げた 最高の味と香りをお楽しみください。 飲み方は冷やをお薦めします。 ●入荷状況・・・・・720ml ・お問い合わせください!
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定番酒! 特約店限定販売品! 滑らかな口当たりに 上品な吟醸香がほのかに漂う! 緑川 吟醸酒 低温でじっくり熟成された酒です 滑らかな口当たりとほのかに漂う 上品な吟醸香をお 楽しみください。 酒の肴との相性も良く、どんな肴でも 安心して選べます。 飲み方は冷やがお薦めですが ややぬる燗も絶妙な味わいです。 ●入荷状況・・・ 1800ml・720ml・ お問い合わせください!
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限定生産酒! 特約店限定販売品! 月に一度 限定瓶詰め! 気になる方は お問い合わせください! 蔵元最高峰の上品な旨味! 緑川 純米大吟醸酒 日本一のお米の産地【魚沼】で 緑川酒造が契約栽培した 酒造好適米【越淡麗】の中でも一等米以上の 等級米を使用した贅沢な純米大吟醸酒です! 気品のある【和モダン】な純米大吟醸を お楽しみください! ●入荷状況・・・ 720ml・お問い合わせください!
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![]() 季節限定酒! 2025年 6月24日入荷予定! ご予約受付中! 特約店限定販売品! 雪のドームでゆっくりと旨味を育てた フレッシュな味わいを火入れ 瓶詰めした逸品!! 雪洞貯蔵酒 【緑】純米吟醸酒 雪洞貯蔵酒 緑は初夏から秋の終わり (6月下旬から10月下旬)までの 季節限定商品で す。 真冬に搾ったばかりの純米吟醸酒を 1升壜に詰め、1本、1 本火入れ (殺菌)をした後、 雪の壁で覆われた 雪のドーム(雪洞)の中で約半年間貯蔵される 豪雪地帯ならではの方 法で貯蔵した酒です。 一切の光を通さず、約 0℃に保たれた 雪のドームで貯蔵された酒は ゆっくり ゆっくり熟成されます。そのため、 出来立ての生酒よりマイルドに、 普通の酒 よりも若々しく感じられます。 夏の暑さに負けない涼しさとフレッシュさを お楽しみください。 冷やしてお飲みください。 ●入荷状況・・・ 1800ml・720ml・ご予約受付中!
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完売です! 季節限定販売品! 特約店限定販売品! 大正時代の風味を再現した! 熱燗酒 緑川正宗 大正時代まで酒造りに使われていた もち米を原料米の一部に使用することで 当時の風 味を再現しました。 やや熱めに燗をして、かすかに 漂うもち米の香りをお楽しみください。 緑川正宗は熱燗専用酒です。 ●入荷状況・・・ 1800ml・完売です!
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